Vous voulez comprendre, apprendre et briller en société ? Plongez dans l’univers de la plaquette conçu tel un nuancier comme autant de terroirs et de Crus de Nantes. © Rapprochez vous de votre caviste le plus proche ou de la Fédération des Vins de Nantes au Château de la Frémoire à Vertou et vous aurez le précieux objet ! Bonne lecture
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Pour la dernière soirée de l’année 2016, l’Université sur Lie vous propose de découvrir les 4 appellations communales de muscadet qui vont être bientôt officialisées : le Château-Thébaud, le Goulaine, le Mouzillon-Tillières et le Monnières-Saint-Fiacre. Romain Mayet, ingénieur à la Fédération des Vins de Nantes et Jean-Baptiste Moulènes, ingénieur à l’INAO décrypteront le travail de mise en place et d’officialisation d’une appellation communale. Puis chacun des quatre futurs crus sera présenté, expliqué… et goûté avec : – Jean-Jacques Bonnet (domaine Bonnet-Huteau, la Chapelle-Heulin) pour le Goulaine, – Dominique Martin (la Hautière, Saint-Fiacre-sur-Maine) pour le Monnières-Saint-Fiacre, – Gwénaëlle Croix (la Pépière,
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